調理専門書 【料理人必見！！】「分子調理の日本食」読んでみた 【近未来のレシピ本】
ファンタジー料理のレシピ本「分子調理の日本食」を項目ごとにざっくりご紹介いたします！！
2021-05
調理専門書 
コロナ関連 コロナ流行前の飲食店 コロナ禍の今とここが違うよ！！
緊急事態宣言による自粛やマスクをつける毎日にちょっと慣れつつありますね…コロナ前ってどんな働き方してたかな と思い出しながら書いていこうと思います何時まででも開いてたよね お店って開いてましたよね、そういえば。今となっては20:00までのお...
コロナ関連 2021.5.10 緊急事態宣言延長！！ 都内飲食店のここが変わった！？リモートワークについて
2021.5.10 緊急事態宣言延長！！ 都内飲食店 リモート会議についての愚痴
Uncategorized 初飲食バイトの人必見！ 飲食バイトの【初日マニュアル】
初めてのバイトが飲食店の人、初めて飲食でバイトをする人。何をすれば一目置かれるのか解説いたします！！
Uncategorized 飲食店アルバイト お悩み相談
面接のときって何着ればいいの？急な体調不良、生理痛は休んでいいの？1週間しか働いてないけどやめたい
Uncategorized ガランティーヌ
＃おうちレストラン ＃ひとさらキノコミンチを詰めたガランティーヌ、バロティーヌです調理師学校に通っていた時の実技テストかなんかで作った記憶があってあのころに比べればもう少しまともなガランティーヌが作れるのではないだろうかってことで今回はガラ...
コロナ関連 2021.4.25～緊急事態宣言中の都内飲食店 お酒の提供あるの？ そもそも開いてるの？
2021.4.25からの緊急事態宣言。宣言中の都内飲食店や電車利用客は？
上京物語 ブラックレストランのお話
筆者の知人が働いていたブラックレストランの体験談。一方そのころ筆者は…、別のブラックレストランで働いていました。
Uncategorized 十ノ皿
秋田楓南 アクアパッツァ ひとさら レシピ
Uncategorized 九ノ皿
Instagram 秋田楓南 レシピ