調理専門書【料理人必見！！】「分子調理の日本食」読んでみた 【近未来のレシピ本】
ファンタジー料理のレシピ本「分子調理の日本食」を項目ごとにざっくりご紹介いたします！！
2021-05
調理専門書
コロナ関連コロナ流行前の飲食店 コロナ禍の今とここが違うよ！！
緊急事態宣言による自粛やマスクをつける毎日にちょっと慣れつつありますね… コロナ前ってどんな働き方してたかな と思い出しながら書いていこうと思います 何時まででも開いてたよね お店って 開いてましたよね、そういえ...
コロナ関連2021.5.10 緊急事態宣言延長！！ 都内飲食店のここが変わった！？リモートワークについて
2021.5.10 緊急事態宣言延長！！ 都内飲食店 リモート会議についての愚痴
Uncategorized初飲食バイトの人必見！ 飲食バイトの【初日マニュアル】
初めてのバイトが飲食店の人、初めて飲食でバイトをする人。何をすれば一目置かれるのか解説いたします！！
Uncategorized飲食店アルバイト お悩み相談
面接のときって何着ればいいの？急な体調不良、生理痛は休んでいいの？1週間しか働いてないけどやめたい
ひとさらガランティーヌ
＃おうちレストラン ＃ひとさら キノコミンチを詰めたガランティーヌ、バロティーヌです 調理師学校に通っていた時の実技テストかなんかで作った記憶があって あのころに比べればもう少しまともなガランティーヌが作れるので...
コロナ関連2021.4.25～緊急事態宣言中の都内飲食店 お酒の提供あるの？ そもそも開いてるの？
2021.4.25からの緊急事態宣言。宣言中の都内飲食店や電車利用客は？
上京物語ブラックレストランのお話
筆者の知人が働いていたブラックレストランの体験談。一方そのころ筆者は…、別のブラックレストランで働いていました。
ひとさら十ノ皿
秋田楓南 アクアパッツァ ひとさら レシピ
ひとさら九ノ皿
Instagram 秋田楓南 レシピ