緊急事態宣言が明けて4日目
僕が勤めている東京都郊外のレストランの状況は
昨日、3月24日でいうと「忙しい」です
ボトルワインのオーダーがぽんぽん入り追加オーダーもたくさんいただける状況でした
しかし、
この時短合意 これがある限り、周りの居酒屋さんはきつい状況がまだまだ続くのでは…という印象です
普段では少ないスーツ姿のワーカーや学生ゲストが多く見受けられ、さらには12名ほどの団体予約があったのは居酒屋さんが現在はクローズ状態（または時短営業）でゲストが流れてきているからと思われます
うちのようなランチメインのお店はランチ終了時点で「予算まであとわずか」というところまで売上があり、その後ディナー営業で予算達成という流れですが
居酒屋さんをはじめとした、ディナー～深夜帯メインのお店はランチの集客が少ないorそもそも開けていない（僕が働いている地域ではこちらのほうが多いです）うえで21:00まで営業
16:00から開けていても5時間しか営業時間がないわけですよね
しかもピーク帯はそのうち何時間あるんでしょう…
本来ピークを迎えるころにクローズとなってしまうのであればゲストも行くのをためらってしまい、ほかに流れる（レストランや内食等）可能性がありますしね
この時短宣言が解かれる4月21日まではまだまだ厳しいのかなというのが僕の思うところです
秋田楓
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