2021-04

飲食ニュース：『JaFDA』設立

JaFDA…じゃふだ？　ってことで色々調べてみました1.コロナ禍によるインフラ化2.『JaFDA』ってなにするの？　3つの課題　①ルールの整備　②利用環境の整備、安心安全の提供　③労働環境の改善3.加盟店になることによる飲食店のメリットは？...

飲食ニュース

一ノ皿

というわけで、＃おうちレストラン　という企画としてやりたかったことの一つでもある作った料理の撮影企画をスタートさせました作り手は、ぼくではなく相方なのですが…（笑）第一弾、一ノ皿として「ラムチョップ」でございますラムチョップポロ葱ブロッコリ...

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